Le manganèse ne fait pas partie des paramètres obligatoires à tester selon le Guide de réalisation des analyses de la vulnérabilité des sources destinées à
l’alimentation en eau potable au Québec. Le manganèse est un paramètre esthétique qui n’est pas néfaste sur la santé à moins que le taux soit super élevé. Il peut légèrement colorer l’eau, changer le goût légèrement et/ou l’odeur, mais n’est pas néfaste pour la santé et ne change pas le fait que l’eau soit potable. Souvent, des taux de manganèse élevés vont élever des soupçons, car l’eau sera colorée et aura un goût métallique notable. Santé Canada a un établi un taux maximum à 0,12 mg/l, mais rien n’est inscrit encore au Règlement sur le prélèvement des eaux et leur protection. C’est donc pourquoi on ne voit pas ce paramètre dans nos tests.

La liste des éléments à tester dans l’eau municipale est déterminée par des réglementations provinciales et fédérales, basées sur les Recommandations pour la qualité de l’eau potable au Canada. Ces analyses ciblent des paramètres microbiologiques (bactéries), physico-chimiques (plomb, nitrates, chlore), et organoleptiques (goût, odeur).

Les échantillons sont analysés par des laboratoires accrédités par le Ministère pour garantir la conformité aux normes sanitaires.

Les avis d’ébullition visent à protéger la santé de la population. En effet, boire une eau contaminée par des microorganismes d’origine fécale peut causer des problèmes de santé, le plus souvent sous la forme de nausées, vomissements, diarrhées ou malaises abdominaux.

L’eau doit être portée à ébullition (100 °C) et maintenue à gros bouillons pendant une période d’une minute pour s’assurer que tous les microorganismes sont détruits. Il est inutile de faire bouillir l’eau plus longtemps puisque, dès l’atteinte de cette température, tous les microorganismes pouvant affecter la santé sont éliminés.

Il est important de noter que les microorganismes pathogènes survivent généralement au froid. La congélation d’une eau contaminée ne permet donc pas de la rendre potable.

Vous devez faire bouillir l’eau durant une minute à gros bouillons pour les usages suivants :

• Boire ;
• Préparer les laits maternisés, les biberons et les aliments pour bébés ;
• Préparer les breuvages, les jus, le thé et le café ;
• Laver les légumes et les fruits qui seront mangés crus ;
• Préparer les aliments qui ne requièrent pas de cuisson prolongée (soupes en conserve, gelée de type « jello », etc.) ;
• Préparer des glaçons
• Se brosser les dents et se rincer la bouche.

Vous pouvez cependant utiliser l’eau de la source directement pour préparer les aliments et les mets dont la cuisson exige une ébullition prolongée, par exemple les soupes, les pâtes et les légumes (pommes de terre, haricots, etc.).

Certains vétérinaires recommandent de faire bouillir l’eau qui sera consommée par les animaux de compagnie tels que les chiens, les chats, les oiseaux et les reptiles. Il faut alors s’assurer de la laisser refroidir suffisamment avant de la leur offrir.

Toute la population desservie peut être affectée par l’ingestion d’une eau contaminée et devrait s’assurer d’appliquer les mesures indiquées dans l’avis d’ébullition. Les nourrissons et les très jeunes enfants sont généralement considérés comme les plus à risque. Les parents doivent s’assurer de prendre les précautions nécessaires. Les personnes âgées, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou qui sont atteintes de maladies chroniques sont également plus susceptibles d’être affectées.

L’eau contaminée peut provoquer plusieurs symptômes différents, et ce, en fonction des microorganismes présents. Les symptômes les plus courants associés à l’ingestion d’une eau contaminée par des microorganismes d’origine fécale sont les nausées, les vomissements, les diarrhées et les malaises abdominaux. Le plus souvent, les symptômes ou les malaises peuvent apparaître de 12 à 72 heures après l’ingestion. Il est aussi possible qu’une personne n’éprouve aucun symptôme. Si vous ressentez des symptômes, vous pouvez communiquer avec le service Info-Santé au 811.

Lorsqu’un test d’eau est effectué, il faut compter plusieurs jours avant de recevoir les résultats. La Municipalité informe les citoyens dès qu’elle reçoit des résultats nécessitant des mesures pour protéger leur santé.